Discover the full photo gallery of Angelica and Vishal’s wedding in Giverny (Normandie) by clicking here.

France: the perfect backdrop for your wedding

France is synonymous with romance and elegance, making it the ideal destination for your wedding. Whether you’re dreaming of a château in the Loire Valley, a sun-soaked celebration on the French Riviera, or a chic Parisian reception, we’ve worked in all of these magical settings. Some of our favorite destinations include:

• The Loire Valley: Timeless castles surrounded by gardens and vineyards such as the Château de Vair or the Château du Parc Saint Lambert
• Paris: The city of love, perfect for glamorous and modern weddings. We have a crush on the Pavillon Dauphine and the Les Bonnes Joies in the Parisian countryside.
• Normandy & Giverny: Idyllic countryside charm with Monet-inspired backdrops, with the incredible and charming Dîme de Giverny.
• The French Riviera: Breathtaking coastlines for sophisticated outdoor celebrations.
• Burgundy & Bordeaux: Wine regions with rustic elegance and vineyard views. We highly recommend exploring the Château de Garde near Saint-Emilion.

Wherever you envision your celebration, we’ll ensure the flowers complement the beauty of your surroundings.

Floral Creations tailored to your vision

At Les Herbes Hautes, we believe flowers are at the heart of every wedding celebration, transforming your event into a truly magical experience. Here’s what we can create for your special day:

💒 Ceremony Installations: Say « I do » under breathtaking arches, lush floral backdrops, or delicate arrangements lining the aisle.

🥂 Cocktail Decor: Welcome your guests with charming florals for your cocktail area, including flower-adorned bars and tables.

🔥 Reception: Elevate your dinner experience with stunning floral table runners, elegant centerpieces, or with a multitude of flower vases, for a chic and romantic atmosphere.

🌸 Personal Details: We craft floral touches for seating charts, welcome boards, table designs, and menus, adding an extra layer of beauty to every corner.

💕 For the couple, family and friends: Whether it’s bouquets for the bride and bridesmaids, boutonnieres for the groom and groomsmen, or floral crowns, we take care of every personal touch.

Whether you’re planning an intimate reception with 50 guests or a grand celebration with 500, we bring the same level of care, creativity, and attention to detail to every event. From warm and cozy gatherings to extravagant weddings with large-scale floral installations, we are committed to making your vision come to life. No matter the size or scale, your special day deserves breathtaking floral designs that leave a lasting impression.

Discover the full photo gallery of Lucie and Mark’s wedding in Giverny (Normandie) by clicking here.

Eco-Friendly Designs with French Flowers

Sustainability is at the heart of what we do. We are proud to specialize in eco-responsible floral designs using premium, seasonal blooms sourced from local French flower farms, just a few kilometers from our workshop.
Our flowers are:

• Organic & High-Quality: Carefully selected for their beauty and freshness to ensure they enhance your special day. For example we are used to creating with local Dahlias, Roses, Zinnias, Cosmos, Tulips, Scabiosas, Lisianthus, Celosias, Hydrangeas…
• Seasonal: Reflecting the natural elegance of the time of year in which you celebrate.

By working with local growers, we reduce our ecological footprint while supporting French agriculture. This commitment means that the flowers for your wedding are not only beautiful but also environmentally conscious. We hope the couples we work with value this thoughtful approach, as we believe your wedding can be both stunning and sustainable.

A Seamless Experience for International Couples

We understand that planning a wedding abroad can feel overwhelming, but we’re here to make the process stress-free.

• Collaboration with Wedding Planners: We work closely with some of the best wedding planners in France, ensuring every detail is handled seamlessly.
• Fluent in English: Communication is key, and our team speaks English fluently, making it easy for you to share your vision and stay informed.
• Adaptable Style: Whether you prefer modern chic, timeless elegance, or a bohemian vibe, we create floral designs that reflect your unique personality.

Discover the full photo gallery of Diana and Jamie’s wedding in Loire Valley (Château de Cop Choux) by clicking here.

Why Choose Les Herbes Hautes?

• 12+ Years of Experience: Hundreds of couples have trusted us to bring their wedding dreams to life.

• Creative & Flexible: From intimate elopements to grand celebrations, we adapt to your style and preferences.

• Sustainability Focused: By using local, seasonal flowers, we combine luxury with eco-conscious values.

Discover the full photo gallery of Ashley and Tim’s wedding in Touraine (Château de Charnizay) by clicking here.

At Les Herbes Hautes, we are more than just floral designers—we are storytellers who use flowers to bring your vision to life. Whether you’re planning a chic Parisian soirée, an intimate ceremony in the vineyards of Bordeaux, or a grand celebration in a Loire Valley château, we’re here to help you create memories that last a lifetime.
Let’s make your big day unforgettable—with flowers that tell your unique story.

Contact us today now to check our availability and let’s start planning your dream wedding together!

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Et si vous faisiez le premier pas avec nous ? Aujourd’hui, nous , Hélène et Pauline, voulons partager notre expertise à travers une formation humaine et intimiste, pensée spécialement pour celles et ceux qui souhaitent se lancer dans un projet floral professionnel éco-responsable.

Pourquoi tant de reconversions fleuristes ?

Le métier de fleuriste attire par son équilibre unique :

• Un art manuel et créatif, qui valorise le travail bien fait et la beauté éphémère.
• Un engagement écologique, en phase avec les préoccupations actuelles.
• Un métier humain, au service de moments marquants comme les mariages, séminaires ou lancements de produit pour les pros.

Pour beaucoup, la fleuristerie représente une opportunité de revenir à l’essentiel, de se reconnecter à la nature et de donner du sens à leur quotidien.
La formation Les herbes hautes est une opportunité unique pour acquérir un savoir-faire solide, des techniques éco-responsables et des conseils pratiques, afin de mieux se lancer et se démarquer dans un secteur compétitif.

Une formation sur-mesure pour apprendre à nos côtés ?

Parce que changer de métier est une aventure, nous voulons vous guider avec des formations conçues pour répondre à vos attentes. Voici ce que nous proposons :

🌷 Apprendre des techniques pratiques avec des fleurs locales et de saison : bouquets sauvages, centres de table destructurés et modernes, accessoires de mariage ou grands décors sans mousse florale, le tout dans une démarche éco-responsable.

🌱Comprendre le métier de fleuriste événementiel : Découvrez nos missions, notre démarche éco-sensible et notre organisation au fil des saisons.

✂️ Échanger et partager sur la réalité opérationnelle du métier afin de maîtriser :

• les bases de la relation client : démarchage, gestion de projet, élaboration de devis.
• les clefs pour une communication digitale : réseaux sociaux, supports de com, shootings photos

Nous partagerons avec vous tout ce qui fait la vie d’une fleuriste entrepreneur.

🛠 Et en BONUS ! Nous voulons proposer une trousse de l’apprentie fleuriste (en option), pour bien démarrer.
A l’intérieur : tous le matériel essentiel pour bien se lancer dans ce nouveau projet professionnel avec les outils adaptés, testés et validées par nos soins.

Des groupes intimistes pour un apprentissage personnalisé

Nous voulons proposer des rencontres conviviales et humaines afin de vous transmettre nos meilleures techniques et vous guider au mieux dans l’élaboration de votre projet professionnel. Pour cela nous privilégions les petits groupes (4 personnes maximum) pour :

• Faciliter les échanges et créer un environnement de confiance.
• Adapter le contenu aux besoins de chaque participant.
• Favoriser une atmosphère conviviale et enrichissante.
• Prendre le temps de vous partager notre démarche éco-responsable (fleurs locales, de saison, #nofloralfoam, recyclage et compostage des déchets)

Une formation complète et professionnalisante dans un lieu chaleureux : notre atelier floral à Nantes ou dans notre annexe à Grandchamp-des-Fontaines (toujours en Loire-Atlantique).

Pourquoi choisir Les Herbes Hautes pour votre formation ?

En participant à notre formation, vous bénéficiez de :

• Notre expertise depuis plus de 10 ans, reconnue dans le design floral événementiel.
• Une approche éco-responsable, utilisant des techniques et des matières premières respectueuses de l’environnement (avec des fleurs locales et de saison qui ont poussé dans une ferme florale à quelques pas de l’atelier) – d’ailleurs si vous souhaitez en savoir davantage sur notre démarche, cliquez ici !
• Un échange humain et enrichissant, dans une ambiance conviviale et bienveillante.

Nos formations sont des compléments parfaits pour celles et ceux qui souhaitent entreprendre un CAP fleuriste ou un BP fleuriste, mais elles s’adressent aussi à tous les curieux et passionnés en quête d’un nouveau départ ou d’une nouvelle inspiration.

Rejoignez-nous pour vivre cette expérience florale unique

Que vous soyez débutant ou confirmé, cette formation est l’occasion de plonger dans l’univers floral, de faire des rencontres inspirantes et de donner vie à vos projets. Alors si nos précédents projets floraux vous inspirent, qu’il s’agissent d’événements pro ou de mariages, n’hésitez plus et venez vous former à nos côtés !

Prêt(e) à nous rejoindre ?

Nous serions ravies de vous accompagner dans cette aventure. Mais avant tout, aidez-nous à mieux comprendre vos attentes en remplissant ce formulaire : accéder au questionnaire.

Chaque parcours est unique, et nous sommes impatientes de vous aider à construire le vôtre !
Passez à l’action dès aujourd’hui. Contactez-nous par email hello@lesherbeshautes.fr ou appelez-nous au 06.44.19.85.26 et on vous donnera un maximum d’infos. Hâte d’échanger avec vous sur votre projet ! 🌸

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1. Le style « Floral maximaliste »

Après des années de bouquets épurés et minimalistes, la tendance pour 2025 va vers un maximalisme floral. Ce style se caractérise par des compositions extravagantes, colorées, pétillantes et audacieuses. On empile les fleurs dans des arrangements imposants, avec des couleurs vives, des textures variées et un effet « bouquet explosif ».

Ce style floral généreux se retrouve aussi bien pour les centres de tables que l’on voudra très volumineux, que pour des décors de cérémonie grandioses.

Ce style floral mêle aussi parfois des fruits, des légumes ou même des minéraux. Une ambiance florale au caractère très prononcé qui apportera un côté théâtral et spectaculaire à l’ambiance du mariage.

2. Retour au naturel avec le style « comme une prairie »

Cette tendance florale se distingue par son approche organique, naturelle et minimaliste. Inspiré par la beauté sauvage et indomptée des prairies et des champs, ce style met en avant des compositions florales spontanées, légères et aériennes. L’objectif est de capturer l’essence même de la nature dans sa forme la plus pure et la plus simple. Si vous aimez ce style floral, alors on vous conseille d’opter pour des végétaux aux couleurs assez neutres, douces et pastels.

Ici, on s’inspire de la floraison sauvage des champs, avec des fleurs et des plantes disposées de manière asymétrique et spontanée. Les bouquets et les arrangements floraux ressemblent à des paysages naturels, créés sans rigidité ni symétrie parfaite.

L’idée est de faire écho à l’idée d’une prairie où les fleurs poussent librement, dans un enchevêtrement de textures, de formes et de couleurs. Cette spontanéité de la nature crée une harmonie et une cohérence qui nous fait palpiter le cœur à l’atelier. On adore ces ambiances créées avec des fleurs locales, souvent sauvages ou de saison.

3. Terracotta mon Amour, toujours aussi populaire en 2025

En 2025, les couleurs naturelles, chaudes et « terreuses « seront à l’honneur. Les mariés se tourneront vers des teintes brunes, terracotta, ocre et beige. Ces couleurs évoquent la nature et apportent un côté chaleureux, intemporel et intime aux décorations florales. Les couleurs douces, mais riches, apportent une touche de simplicité chic, et s’intègrent parfaitement aux tendances écologiques et durables.

Jouez la carte du terracotta pour votre mariage en 2025 et marquez les esprits avec une décoration chaleureuses pleine de reliefs et d’élégance.

Un style floral qui ne cesse de séduire de part ses nuances solaires et naturelles. Que ce soit pour votre bouquet de mariée, la décoration du cocktail, de la cérémonie ou pour les centres de table, le misez sur terracotta pour réchauffer les cœurs !

4. Jeux de contrastes et de lumières

Futur.e.s marié.e.s, voici une tendance florale audacieuse pour 2025 qui devrait vous plaire. Optez pour une décoration florale originale qui joue avec les contrastes, les lumières, les textures. Une tendance florale qui apporte dynamisme et originalité à votre cérémonie et votre réception en jouant sur les opposés.

Ce style utilise des fleurs, graminées et feuillages à fort caractère, dans des teintes souvent désaturées. Il plongera vos convives dans une esthétique épurée, élégante et pleine de charme. Ces inspirations ne sont pas sans évoquer l’art floral japonais. Ce style mixe des couleurs claires et sombres, des formes rondes et aériennes, ou des textures variées, offrant ainsi une profondeur visuelle et une harmonie subtile.

5. La beauté simple des mariages éco-responsables

En parallèle du maximalisme floral, il existe une tendance vers des mariages plus simples et éco-responsables, où chaque élément décoratif, floral ou non, est soigneusement choisi pour minimiser l’impact écologique. Dans ce cas, les fleurs sont locales et de saison et proviennent de fermes florales de votre région.

Les compositions florales et la décoration dans son ensemble sont plus simples mais très soignées. Ici, nous mettons l’accent sur la beauté naturelle des fleurs locales, notre spécialité à l’atelier Les herbes hautes !

Un mariage éco-responsable se veut minimaliste dans son essence : on choisit de ne pas surcharger l’espace avec des fleurs trop opulentes, sophistiquées ou exotiques. En revanche, les couleurs franches et vives peuvent être à l’honneur. A l’atelier, on aime composer des bouquets qui évoquent la beauté d’un jardin.

Pour optimiser les éléments de décoration, nous vous suggérons de réutiliser certaines compositions florales pour différents espaces lors de votre journée de mariage. On déplace par exemple le décor de cérémonie pour décorer le cocktail. On bascule les bouquets d’allées sur les centres de tables. Bref, on fleurit intelligemment en utilisant moins de matière première. Ce minimalisme dans les arrangements floraux permet de laisser respirer chaque élément et de rendre hommage à la simplicité des paysages naturels et des couleurs de saison.

Les tendances florales pour les mariages en 2025 se caractérisent par un mélange de créativité audacieuse et de respect pour l’environnement. Les mariés veulent des compositions florales spectaculaires, mais aussi éthiques et durables. La diversité des styles et des choix est vaste, permettant à chaque couple d’avoir une décoration florale qui leur ressemble. Alors, que vous soyez fan du maximalisme floral ou du minimalisme éco-responsable, 2025 sera une année florale pleine de surprises et de beauté. Faites confiance à votre fleuriste pour vous aiguiller et vous conseiller au mieux pour s’adapter à vos envies, votre budget ainsi qu’au lieu de la réception. 🌿💐

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© Yoris Photographer

1. Misez sur la musique

Pensez à intégrer de la musique à votre cérémonie. Des musiques qui vous ressemblent pour donner le ton à ce moment (festif, émouvant, solennel, à vous de choisir !). La musique de sert pas simplement à créer des intermèdes, elle plonge vos convives dans une ambiance, elle fait vivre ce moment autrement, elle amène des émotions puissantes. Et si l’envie vous dit et que vos finances vous le permettent, prévoyez un groupe de musique pour ce moment clef du mariage.

2. Soignez votre entrée

Imaginez une entrée qui vous ressemble et qui vous mette à l’aise tous les deux. Oubliez les codes et les conventions, à vous d’orchestrer ce moment comme il vous plait. Comme la musique, votre entrée donnera tout de suite le ton à la cérémonie. Arrivez ensemble ou séparément. Aux bras de vos parents ou proches. Avec vos animaux de compagnie. Pourquoi pas en vélo tandem. Bref, sentez vous libre de façonnez un moment unique et à votre image.

3. … et votre sortie !

Prévoyez une sortie de cérémonie festive en musique et avec des pétales de fleurs à lancer. De quoi enthousiasmer tous vos invités et célébrer tous ensemble avant d’aller trinquer. Cette scène peut même être l’apothéose de votre cérémonie (ce qui est certain, c’est qu’elle promet de belles photos emplies de joie et un moment restera gravé dans votre mémoire).

4. Prévoyez un plan B

Si vous prévoyez une cérémonie laïque, vous avez peut-être prévu de faire cela en extérieur. Mais même si vous vous mariez en plein été dans une région ensoleillée, la pluie peut parfois s’inviter à la fête. En cas de météo un peu capricieuse, il vous faudra trouver une solution de repli à l’intérieur. Rien de plus stressant que d’envisager ce plan B quelques jours ou quelques heures avant le mariage. Alors, petit conseil, même si cela ne vous réjouit pas sur le papier, pensez bien à prévoir un plan B longtemps à l’avance pour que ce ne soit pas une (mauvaise) surprise le jour J.

5. Sublimez les lieux

Pensez à vos photos et au « tableau » que vous offrez à vos invités. Il est très important d’apporter un soin particulier à la décoration de la zone dans laquelle vous serez. Vous n’êtes pas obligés d’avoir une arche de cérémonie ou un grand décor floral, néanmoins pensez à créer une ambiance chaleureuse car tout le monde sera tourné vers vous pendant 1h. Notre petit conseil : créez-vous un cadre sympa et cocooning entouré de belles fleurs (des compositions au sol, sur votre fauteuil ou même en arrière-plan). Vos photos n’en seront que plus belles et vos convives émerveillés.

6. Déconseillez l’usage des téléphones

Si vous avez fait le choix d’engager un.e photographe, c’est que vous lui faites pleinement confiance pour immortaliser l’instant et que vous aimez sa patte. Alors pour éviter que certains de vos invités ne vivent la cérémonie qu’à travers leur téléphone ou appareil photos, certains mariés font le choix de bannir les mobiles pendant toute la durée de la cérémonie. L’idée n’est évidemment pas de braquer vos invités mais plutôt de leur suggérer de laisser leur téléphone dans la poche car un.e photographe a été engagé pour que chacun puisse profiter pleinement de la magie de la cérémonie.

« Tout ce qu’il vous faut pour une la plus belle des cérémonies :
Des rires et des larmes de joie. De l’amour et des fleurs, entourés de vos proches »

Pauline Bertiaux,
_{Décoratrice florale chez Les herbes hautes}

^{© Geoffrey Arnoldy Photographe}

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